Linkek a témában:
Hazánkban is bivalytejből készülhet a mozzarella
Olasz érdeklődők tartottak terepszemlét Mezőtúron, ahol egy bivalytenyésztő-telep és hozzá kapcsolódó tejfeldolgozó üzemet létesítenének. A tejből olasz piacra szánt mozzarellát készítenek majd.
Meghatározás
A sajtokkal általában foglalkozó linkgyűjtemény. Az oldal kiemelten foglalkozik a sajtok gyártási technológiáival, a sajtok és a borok kapcsolatával, a sajtnak az emberi szervezetre gyakorolot hatásaival és természetesen a sajt kultúrájával, valamint az ismert és kevésbé ismert sajtgyártókkal, forgalmazókkal.